Şehzade - Yufkalık & Baklavalık & Böreklik Un - 50 KG

ŞEHZADE - YUFKALIK & BAKLAVALIK & BÖREKLİK UN - 50 KG

Kullanım Alanı

• Yufka, baklava ve börek gibi özel ürünlerde kullanılır.

Özellikleri

• Yüksek miktarda su kaldırabildiğinden ürün verimini artırması
• Kolay açılabilir olup yırtılmaya karşı dayanıklı olması
• Üst üste koyulduğunda yufkaların birbirine yapışmaması
• Yırtılmadan istenilen incelikte açılabilen hamur yapısına sahip olması
• Pişirme sırasında kenarlarında kıvrılma yaşanmaması
• Şerbet emmesi ve şerbet verildikten sonra kabarık kalarak gevrek ürün elde edilmesi
• Uygun şartlarda parlaklığını ve tazeliğini uzun süre koruması şeklinde sıralanabilir.